2021 Bepin De Eto Vaiss - Extra Dry Spumante Millesimato
€ 17,80
Glanzende strogele kleur met fijne, stuivende parel. Aroma's van perzik, nectarine, peer en een vleugje vers gebakken brood met op de achtergrond meer florale tonen zoals acacia. Extra dry gedoseerd. Opgelet: Dit wil eigenlijk zeggen dat hij eerder fruitig en licht zoetig overkomt! (Is dus niet gelijk aan Extra brut!!)
Zomers en exotisch aperitief. Eventu
Klimaat
Veneto kent een mediterraan klimaat, zoals een groot deel van Italië. Dit betekent dat de streek gekenmerkt wordt door milde winters en lange, hete en droge zomers.
Ondergrond
Lemige zandgrond met invloeden van klei en kalk.
Vinificatie
De druivensoort is Malvasia. Gisting van de most. Rijping in stalen tanks gedurende 3 maanden